Mas como essa água afeta a preparação dos alimentos?
As impurezas encontradas na água não filtrada podem ser absorvidas pelos alimentos e, assim, entrar em nossos corpos. Além disso, interfere no sabor e na cor dos alimentos. A massa é um exemplo de alimento cujo sabor é afetado pela qualidade da água. No pão, substâncias inadequadas podem atrapalhar o processo de fermentação.
Quando se trata de bebidas, também corremos o risco de contaminação se não usarmos água filtrada no preparo de chás, sucos e cafés.
Água fervente funciona?
A eliminação de vírus e bactérias por fervura pode, na verdade, eliminar alguns microrganismos, mas não remove o cloro e outros possíveis contaminantes químicos. Portanto, para garantir a qualidade ideal da água, recomenda-se filtrá-la. Além disso, a água não filtrada pode danificar os pratos.
